Infusion Feuilles d’Ortie bio
Infusion aux feuilles d’ortie
Ingrédients : Ortie*. *Issu de l‘agriculture biologique
3,90€ – 7,90€
Température
d’infusion
100°c
Temps
d’infusion
5 à 10 min
Dosage
pour 1 tasse
2-3g
Moment
de la journée
Toute la journée
L’infusion à l’ortie
Adaraya vous propose d’associer saveur et bien être le temps d’un instant de dégustation grâce à son infusion aux feuilles d’orties séchées qui saura séduire les amateurs de cette plante.
La qualité un facteur clé
Pour vous proposer une infusion d’orties séchées savoureuse, Adaraya s’est efforcée de trouver des plantes de qualité pour que vous puissiez savourer le goût unique et propre à cette herbe. La qualité est l’un des engagements principaux de notre marque et cela se ressent au niveau du goût. Tout comme notre gamme d’infusions, l’expérience que vous offre Adaraya ressemble à un voyage de mille couleurs et aux milliers de saveurs directement au sein de votre tasse. Pour confectionner notre infusion au orties séchées, nous avons sélectionné des feuilles d’orties bio de très grande qualité nous permettant d’obtenir un résultat aussi bien visuel que gustatif.
Un goût unique
Comme dit précédemment, notre infusion aux feuilles d’orties séchées vous offre un goût herbacé et vif. La rondeur que notre infusion vous offre en bouche saura conquérir les plus subtils d’entre vous. Son petit goût acidulé anime cette infusion ce qui la rend unique. Le goût unique de notre plante séchée est sans doute dû à la qualité exceptionnelle de notre produit.
L’Ortie fait partie de nos infusions aux herbes les plus surprenantes. Son odeur classique d’herbe vous cache bien des surprises. Au moment de la dégustation, cette infusion aux feuilles d’orties séchées vous offre son goût vif et acidulé qui éveillera vos papilles !
L’ortie, une plante fibreuse pouvant mesurer jusqu’à un mètre de long, est présente sur tous les continents dans les régions tempérées.
L’ortie : une plante sauvage à cuisiner et à infuser
L’ortie est une plante comestible utilisée depuis des siècles dans de nombreuses recettes. On la retrouve aussi bien en soupe, en salade, en pesto, en quiche, crue ou cuite, et bien sûr, en infusion.
Les feuilles d’ortie peuvent être préparées de multiples façons selon vos envies. En cuisine, on privilégie les jeunes pousses, plus tendres et plus savoureuses.
La soupe à l’ortie est un grand classique, mais l’infusion reste une excellente manière de découvrir autrement cette plante au goût végétal et prononcé.
Récolter l’ortie : les conseils d’Adaraya
Pour une bonne conservation, il est préférable de récolter l’ortie par temps chaud et sec, de préférence le matin ou le soir. Cueillez les feuilles lorsqu’elles sont bien développées, mais avant l’apparition des boutons floraux, moment où elles conservent toutes leurs qualités gustatives.
L’ortie pousse facilement à l’état sauvage. On peut en trouver un peu partout, mais veillez à choisir des zones non polluées. Évitez les lieux suivants :
- Les bords de routes
- Les zones industrielles ou proches d’usines
- Les champs cultivés ou traités
- Les endroits très fréquentés
- Les zones proches de champignons sauvages
Si vous préférez acheter vos feuilles d’ortie séchées, optez pour des produits issus de l’agriculture biologique, gage de qualité et de respect de l’environnement.
Un dernier conseil : vérifiez toujours l’état de vos feuilles séchées
Si vos orties sont poussiéreuses, tachées, décolorées, mangées par les insectes ou flétries, ne les consommez pas. Une bonne infusion ou un bon plat commence par une plante saine et bien conservée.
L’ortie détient de nombreux actifs naturels tels que :
- Minéraux
- Oligo-éléments
- Vitamines
- Flavonoïdes
Cependant celle-ci est déconseillée pour les femmes enceintes ainsi que pour les personnes atteintes du cancer de la prostate car ces bienfaits pourrais avoir l’effet inverse sur vous
Les associations
Au sein de votre infusion, il est possible d’y ajouter du sucre ou du miel afin d’apporter plus de douceur et de subtilité en bouche. Cependant il ne faut pas l’ajouter à n’importe quel moment. En effet, il est important de respecter la préparation de cette boisson en faisant bouillir de l’eau à 100°, ajouter les feuilles d’orties, les laisser infuser 5 à 10 minutes puis ajouter une cuillère à soupe de miel ou une cuillère à café de sucre selon votre préférence.
Nous tenons à vous rassurer, rajouter du sucre ou du miel dans votre tisane permettra d’obtenir une tisane plus douce et plus sucrée, tout en gardant les vertus l’infusion aux feuilles d’orties