Le thé à la fraise bio, un gage de qualité et de saveurs fruitées.

L’Histoire de la fraise à travers les époques, de l’Antiquité à aujourd’hui.

La fraise aussi appelée Fragaria par son nom scientifique est connu depuis l’Antiquité. Ce fruit servait à l’époque aux Romains en masque de beauté. Elle était aussi utilisée au Moyen Âge, par les aristocrates en infusion pour ces bienfaits. En revanche, en 1713 une nouvelle forme de ce fruit apparue, c’est la création d’un officier marin nommé Frézier.  Elles sont de corpulence grosse et elles proviennent d’un croisement de variétés chiliennes et de variétés d’Amérique du Nord.

Les variétés de fraises, nombreuses mais toutes différentes.

Ce fruit se cultive d’avril à juin en temps normal, pour des fraises naturelles, en revanche avec la demande mondiale, les délais de cultivation sont élargis. Elles sont disponibles sur les étals des supermarchés et des marchés de mars à novembre. Il existe plusieurs variétés, avec des goûts et textures différentes.

Variétés sucrées et acidulées: la Gariguette, c’est une star de ce fruit, 73% des Français la connaissent. Puis, la Ciflorette, très appréciée par son goût sucré et sa chair fine.

Variétés sucrées: La Cléry, c’est une variété récente provenant d’Italie. Et la Darselect est une variété gros calibre, elle est décrite comme savoureuse.

Variétés au parfum des bois: la Charlotte, c’est la préférée des enfants, elle est juteuse et sucrée. Puis la Mara des bois détient une couleur rouge clair. Elle est très parfumée et très aromatique. 

Il existe plusieurs variétés pour convenir à tous les goûts et envie de chacun, venez découvrir ce fruit chez ADARAYA.  

La composition de la fraise et les apports qu’elle détient pour notre santé.

La fraise se compose de 90% d’eau, elle détient aussi des glucides, des fibres, des vitamines B9 et C. Ce fruit est consommable sans limites et à toute heure de la journée, elle n’impactera pas votre santé, au contraire, elle contribuera à garder une bonne santé. Elle apporte du calcium, bon pour vos os et dents. Cette baie apporte aussi du fer, qui favorise les échanges sanguins et l’oxygénation des muscles. C’est une vraie aubaine pour votre corps.

L’utilisation de la fraise aujourd’hui, nous la retrouvons partout.

Cette baie grâce à sa couleur vive, se remarque dans nos supermarchés ou encore sur les étals de nos primeurs. Aujourd’hui, elle est utilisée dans notre gastronomie française, parmi les produits de beauté, et tant d’autres domaines dont le thé.

La fraise, produit culinaire souvent sollicité.

On connait tous ce fruit en pâtisserie, parmi nos tartelettes. Disponible aussi en fraisier, en smoothie, ou encore en sirop. Aujourd’hui elle est utilisée dans les recettes de gastronomie. Son aspect physique permet de la travailler sous pleins de façons. Nous vous proposons une recette facile à faire, un tartare de fraise bio.

Pour cela vous aurez besoin d’une douzaine de fraises bio, d’un demi-citron jaune, de huit feuilles de menthe verte et des pistaches crues.

Ensuite, détaillez les fraises bio en petits morceaux. Mélanger les morceaux, avec la menthe ciselée, le jus de citron et les pistaches hachées.

 Remuer la recette, puis placer dans le réfrigérateur. Une fois le tartare saisi au frais, dresse-le.

Ce produit sucré parmi l’univers du thé, un fruit qui colore nos infusions.

La fraise bio se retrouve dans de nombreux mélanges de thé, elle fait parfois partie intégrante des ingrédients. Vous pourrez la trouvez également en thé glacé qu’en thé chaud. On peut la trouver dans du thé noir ou vert, dans du rooibos également. Vous trouverez les fraises parmi notre gamme de produits ADARAYA. Nous pouvons vous recommander quelques produits, dont le plaisir carmin qui est un rooibos bio. Le Bouquet Fleuri, il s’agit d’un thé vert bio subtil avec une note fruitée. Enfin, le Rouge Émotion est un thé vert bio aux fruits rouges, où vous trouverez ce délicieux fruit.