Thé Blanc Velours Fruité bio
Thé blanc framboise – mûre – canneberge
Ingrédients : Thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert China Chun Mee*, arôme naturel (canneberge), framboise*, mûre*. *Issu de l‘agriculture biologique
10,10€ – 12,60€
Température
d’infusion
65°c
Temps
d’infusion
3 à 6 min
Dosage
pour 1 tasse
entre 2 et 3g
Moment
de la journée
Toute la journée
Adaraya est fière de vous présenter son mélange Velours fruité bio. Conçue sur une base de thé blanc Pai Mu Tan, nous avons souhaité associée la gourmandise des fruits.
La douceur et le prestige du thé blanc
Le thé blanc était le plus consommé par les empereurs de Chine. Apprécié pour sa douceur et son équilibre, il s’est vite créé une réputation de boisson prestigieuse. En effet le thé blanc est assez rare, du fait qu’il se récolte uniquement à la main et ne pousse que dans certaine région d’Asie.
Le prestige du Pai Mu Tan
Aussi appelé “Bai Mu Dan”, il porte le nom de la pivoine blanche. Célèbre pour être l’une des plus belles fleurs de Chine. Le prestige de ces feuilles remonte à l’époque des empereurs chinois, qui avaient fait de ce thé blanc leur boisson traditionnelle. Composé de bourgeons ainsi que de deux jeunes pousses, il est récolté uniquement à la main et seulement au printemps. Issu de la province de Fujian en Chine, le Pai Mu Tan offre une infusion orangé aux notes végétales.
Le Thé vert Chun Mee de Chine
Pour accompagner ce Pai Mu Tan, nous avons ajouté des feuilles de thé vert Chun Mee. Célèbre en Chine il est cultivé dans différentes provinces telles que:
- Jiangxi
- Yunnan
- Anhui
- Zhejiang
Cela permet de satisfaire la forte demande qu’il rencontre.
Récoltés à la main, les feuilles sont flétries puis roulées. Ensuite, elles subissent un choc thermique afin de stopper l’oxydation. Pour finir, elles sont séchées à feu doux dans des bassines en cuivres.
Le Chun Mee est une boisson douce aux notes florales qui se marie parfaitement avec les fruits sucrés.
Un mélange fruité
Pour ajouter de la gourmandise à ce mélange, nous avons incorporé trois fruits. Afin de donner une touche sucrée, nous avons incorporé de la framboise, de la mûre ainsi que de la canneberge.
Comment infuser le Velours Fruité
Dans un premier temps, il est essentiel d’avoir une eau propre pour profiter pleinement du délicieux goût de notre Velours Fruité bio. En bouteille ou filtrée, elle sera parfaite pour notre boisson. Ensuite faites chauffer votre eau jusqu’à 65°c et infuser deux à trois grammes par tasse de notre mélange durant deux minutes. Il ne vous reste plus qu’à déguster notre succulente boisson en profitant pleinement de la douceur gourmande du Velours Fruité bio.
La gourmandise de nos arômes
Frais et gourmands, ces trois fruits se marient parfaitement à notre Velours Fruité bio. La framboise apporte de la douceur et de la légèreté en bouche. Elle se mélange très bien avec le thé blanc. La mûre dynamise légèrement le tout en apportant du corps lors de l’infusion. Sa puissance aromatique associée à la canneberge donne à notre Velours Fruité bio la fraîcheur et le côté gourmand recherché. Enfin la canneberge est un peu moins puissante que la mûre, mais apporte une touche sucrée, très agréable pour le palais.