Thé Vert Nature bio
Thé vert nature supérieur de Corée du Sud
Ingrédients : South Korea Green OP* . *Issu de l'agriculture biologique
11,60€ – 14,60€
Température
d’infusion
entre 75-80°C
Temps
d’infusion
2-3min
Dosage
pour 1 tasse
3g
Moment
de la journée
Le matin et l'après-midi
L’équipe Adaraya a soigneusement sélectionné pour vous ce thé Vert Nature hautement aromatique, issu de l’excellente culture biologique du Pays du Matin Frais.
Un pays producteur historique de thé encore méconnu en France
Bien que l’Asie soit, dans l’imaginaire autant que dans les faits, associée automatiquement à la production et à la consommation de thé, la Corée du Sud n’est cependant que rarement évoquée. Et pourtant notre Vert Nature vous fera réviser votre copie ! Idéalement située entre le Pays du Soleil levant et la Chine, cette province s’est nourrie des traditions et des expériences respectives de ces derniers, en forgeant sa propre identité et son savoir-faire unique pour vous offrir ses feuilles d’exception.
Le thé symbole d’une liberté retrouvée
C’est vers 1800 que la plante regagna en popularité dans le pays. Soutenue par l’érudit Cho Ui Seonsa qui va transmettre son savoir à travers sa « voie du thé », cherchant à abolir la structure et les mœurs trop rigides de la société de l’époque. Il est aujourd’hui connu comme étant le « Saint du Thé de Corée ».
Cependant, sous la coupe japonaise, le pays va connaitre de nouveau la guerre au début du 20ème siècle. Et le thé, symbole d’un style de vie émancipé, sera de nouveau contrôlée. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre Mondiale que la province recouvra son indépendance, et les feuilles vertes leur liberté.
Le breuvage y est aujourd’hui messager d’empathie, d’ouverture d’esprit et de lutte contre la rigidité établie.
L’histoire mouvementée d’une boisson illustre
On raconte que ce sont des moines de confession bouddhiste, alors en quête de savoir en Chine où la plante jouissait déjà d’une très grande popularité, qui ont fait entrer pour la toute première fois le thé sur le sol Coréen aux alentours de l’an 800. Elle ne fit pourtant pas tout de suite l’unanimité auprès des habitants et sa consommation reste alors très exceptionnelle.
Du 14ème au 16ème siècle, étant intimement lié au culte bouddhiste dans le pays, la culture des champs de thés et la consommation du breuvage furent sources de nombreuses taxes et dégradations sur fond de guerres spirituelles intestines. Seules quelques parcelles de culture subsistaient encore.
Une région exceptionnelle pour un thé sans pareil
C’est sans aucun doute la combinaison de la tradition Coréenne, du symbolisme spirituel de la plante de thé dans le pays, ainsi que de la nature abondante de la province qui nous permet de vous offrir aujourd’hui un véritable instant de voyage et de dégustation.
Un savoir-faire unique : méthodes de culture et de préparation
Inspirée des techniques de certains grands crus japonais, la préparation de notre Vert Nature bio de Corée du Sud suit scrupuleusement l’art Ku Jung Ku Po. Ayant pour objectif d’extraire le plus de tanin et d’amertume possible du breuvage, les producteurs torréfient et frottent 9 fois la récolte de thé pour obtenir des feuilles qui encapsulent parfaitement les arômes végétaux de la plante.
La torréfaction subtile s’effectue, à l’instar de certains Sencha Japonais, par un bain de vapeur qui permet de conserver parfaitement la douceur et la fraicheur des feuilles.
Un terroir luxuriant
La plante est essentiellement produite proche du littoral, au sud du pays. On retrouve les plants les plus âgés au Jirisan, massif en plein cœur de la province de Gyeonsang.
Aussi, l’ile de Jeju, grâce à sa biodiversité exceptionnelle et florissante offre plus d’un quart de la production de tout le pays.
Ce sont ces sols extrêmement riches et fertiles, ainsi qu’un climat tempéré et humide tout au long de l’année, qui donnent à notre thé Vert Nature son caractère vif, frais et herbacé si plaisant à la dégustation.
Vert Nature BIO prend soin de vos papilles et de votre corps
C’est évidemment lors de la dégustation de ce Vert Nature que la plante, chargée d’histoire et produite dans le plus pur respect des traditions Coréenne, dévoile sa profondeur aromatique typique de la région.
Un concentré de nature dans la tasse
Les feuilles soigneusement frottées, sombres et légèrement bleutées de notre Vert Nature biologique dévoilent une senteur végétale et ronde, évoquant la nature florissante caractéristique de la région de culture dès la première inspiration.
Une fois infusées, on découvre une tasse claire, lumineuse et subtilement tintée. La dégustation, très aromatique, gardera sa rondeur végétale, sa gourmandise naturelle, découvert à l’ouverture de la boîte, et ce jusqu’à la dernière gorgée.
La préparation de notre thé Vert Nature
La qualité des feuilles notre Vert Nature se révèle pleinement dans le respect des règles de l’art ! Il est préférable d’utiliser une eau filtrée et une théière nettoyée pour ne pas ressentir d’arômes polluants au moment de la dégustation.
Voici nos conseils pour voyager dans les provinces verdoyantes avec notre Vert Nature bio : Utilisez 2g à 3g de feuilles par tasse. Infusez avec une eau chauffée entre 75°C et 80°C durant 2-3 min.
Un breuvage qui vous veut du bien
Comme tous les thés verts proposés par Adaraya, la dégustation de notre Vert Nature biologique vous permettra de prendre soin de votre corps grâce à la nature.
Il est chargé d’antioxydants permettant de ralentir le vieillissement des cellules et de prévenir certaines maladies cardio-vasculaires. Contenant juste assez de théine pour apporter énergie et vitalité tout au long de la journée, notre Vert Nature se digère également très facilement.
